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道の駅グルメ近畿編(3)・「うずしお」お百姓さんが作ったスイートポテト2種

2007.06.15.19:35

こんにちは~
スイートポテトが大好きな私。
せっかく鳴門海峡を渡ったのだから、鳴門金時のスイートポテトを食べた~い!と思っていたら…
「うずしお」にはあるわあるわ、スイートポテトがいっぱい。迷ってしまいました。
私がこれを選んだ理由は2つ。
名前がいい!
それに、ここでバラ売りで買えるということ。
自分用なので、そんなにたくさんはいらないのです。
お百姓さんが作ったスイートポテト
鳴門金時と紫いもの2種類あったので、両方買ってみました。
しつこくない!甘さ控えめです。
でもしっかりコクがある~
それに、スイートポテトによくある喉詰まり感がありません。お口の水分を吸われないというか…
小麦粉を使ってないそうなので、そのおかげかもしれません。
小麦粉の代わりにお芋が余計多く使われているので、しっとりかつ濃厚な味わいになっているのかなおんぷ2つ

「お百姓さんが作った」という名の通り、農業法人が自分のところの畑で作ったお芋を加工しています。
畑の隣に、加工場があるというから畑から工場へ直送!ですね。
小さ過ぎて出荷できないさつま芋をお菓子作りに活用しているというアイデアが◎。
こちらが鳴門金時。1個120円。
お百姓さん 鳴門金時

こちらがむらさき芋。1個140円。
お百姓さん むらさきいも

むらさき芋100パーセントではなくて、鳴門金時ベースにむらさき芋を加えたもの。こちらがよりあっさりしているそうです(私はどちらもあっさりに感じました)。

何も書かれていませんでしたが、形は鳴門の渦潮をイメージしてるのでしょうか?スイートポテトっていうと普通は細長形ですよね~

theme : お土産・特産品
genre : 旅行

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