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道の駅グルメ栃木編(16)「もてぎ」バームクーヘン

2019.05.15.21:08

こんにちは~

道の駅「もてぎ」に2016年オープンした
バームクーヘン工房「ゆずの木」。
ずっと気になっていたので、
立ち寄ることができて良かったです。

店内にカフェもありますが、
今回は持ち帰り。
プレーンの味もソフトタイプとハードタイプがあって、
私は外側がカリカリとしたハードタイプが好きなので
ハード(写真右)を購入。
あと、茂木の代表的特産の1つゆずを使ったもの(写真左)を選びました。
2018_05_06_IMG_2356.jpg
食べきりサイズで包装されているのも嬉しいですね。
勿論、ホールタイプもあります。

茂木産コシヒカリを精米後すぐ粉状に加工、
その粉が乾燥しないうちに使用するので
しっとり・ふわふわ・もちもちに仕上がるのだそうです。
作っているのはこの「ゆずの木」内。
焼いている所も店内から見ることができます。

2018_05_06_IMG_2357.jpg
当然のことながら、プレーンの方がバターの香りの良さが
しっかり感じられます。
サクサクの食感と、
口の中でホロホロと崩れる感じがいいです。

ゆずは想像していた以上にゆずの風味と味がしっかりしています。
食べた後も爽やかな味が口の中に広がります!

今回は2個を2人で分けましたが
どちらも甘過ぎないので、
1人で2個くらい食べられそうでした。
とても美味しいです!
各280円。
他の味も、数ももっと買いたかったのですが
10日くらいしかもたないので諦めました。
次は抹茶とか食べてみたい…

theme : グルメ♪食の記録
genre : 旅行

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道の駅全国制覇を目指す日々を綴るブログです♪
旅行記、オススメなもの、攻略法などを中心に書いていきます。

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