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道の駅グルメ東北編(74)・山形県「米沢」鷹山秘伝豆ジェラート

2019.02.08.18:59

こんにちは~

道の駅「米沢」のファストフードコーナーには、
ラ・フランスやブランド米、サクランボ等
山形の特産品を使った魅力的なジェラートがたくさんあります。
その中で期間限定、鷹山秘伝豆という豆のジェラートを食べてみました。

鷹山秘伝豆とは、
米沢藩の名君上杉鷹山の名前にちなんだ枝豆です。
それを山形大学工学部が常温乾燥技術という
色や風味を損なうことなく技術で粉末化し、
同大学によるベンチャー企業がそれを使ったジェラートを開発しました。
2018_04_30_IMG_2162.jpg
茶豆を思わせる、でもちょっと違う濃厚な味わいです。
ずんだ餅が好きな人には特にオススメ。
でも、甘さはかなりすっきりとしていて控えめです。
シングルで500円と、ジェラートとしては高いですが
期間限定とのことですので通年はなさそうですね。
珍しいフレーバーなので見かけたら是非食べてみてください。

theme : グルメ♪食の記録
genre : 旅行

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