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道の駅グルメ近畿編(84)・福井県「禅の里」ピクニックコーン大福

2018.04.13.23:06

こんにちは~

道の駅「禅の里」のグルメ情報を下調べしていて、
先日の駅長カレーと同じくらい人気があったのが
ピクニックコーン大福です。
最初見た時「えっ!?」と思いました。
コーンの大福…?(゚〇゚;)
ちょっと抵抗がありましたが、
ネットの感想で美味しいという感想を多々見かけましたので
思い切って買ってみました。
1個160円。
2017_05_06_IMG_1371.jpg

ほんのり黄色味がかったコーン色。
原材料を見てみると、着色料は入っていないので
完全にとうもろこしの色です。

さて、コーンと大福は合うのでしょうか…?
食べてみた結果、相性抜群であることがわかりました!!
びっくりです。
餡は白いんげんから作った白あんとコーンを混ぜているのですが
味、風味、粒まで入っていて食感までもがコーンそのものなのに
こんなに美味しいなんて!
ネットで見た評判も頷けます。
現地でも、まとめ買いしている人を何人か見かけました。
生クリームとバターも入っており
それがまたコク深い味わいを出しています。
完全な和菓子ではなく和洋折衷の新感覚スイーツですね。

この大福を作っているのは永平寺町の隣の勝山市ですが、
コーンは永平寺町のものです。
ピクニックコーンもにんにく・玉ねぎ同様永平寺が誇る特産とのこと。
比較的新しい品種で
非常に糖度が高く、
生でも食べられるそうです。

theme : グルメ♪食の記録
genre : 旅行

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旅行記、オススメなもの、攻略法などを中心に書いていきます。

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