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道の駅グルメ近畿編(83)・福井県「禅の里」駅長カレー

2018.04.11.21:24

こんにちは~

豆腐料理等、有名なお寺に近い道の駅らしいメニューのある「禅の里」ですが
一番人気のあるメニューはカレーなのではないでしょうか。
その名も「駅長カレー」。
駅長自らスパイスの配合を研究し、
苦心の末完成させたそうです。
この駅のオリジナルというだけではなく
上志比地区のニンニク、
五領タマネギ、
そしてニンジンまでも
地元永平寺町産にこだわっています。
まさにこの土地の美味しさがたっぷり煮込まれているのですね。
2017_05_06_IMG_1364.jpg
大量の玉ねぎを2日間も煮込んでいるそうです。
英国式ではなくインド風カレー。
煮込まれた野菜から来るとろみがまた美味しそうですね~
2017_05_06_IMG_1368.jpg
2017_05_06_IMG_1365.jpg
辛口と中辛両方食べてみました。
どちらがどちらかは忘れました…(><)
色が濃い方が辛口でしょうか???

辛口は超本格的な味。
複雑なスパイスの豊かな香りがして、
ピリッと刺激があります。

中辛は全く辛くなく、万人向け。
ですがスパイスはこちらも同様にふんだんに使われているのがわかります。
辛くないぶんだけニンニクの存在がよりわかりやすいかもしれません。
食欲が増進されます。
チキンもやわらかく煮込んであって美味しい!!!

噂通りの美味しいカレーでした。
「禅の里」に来たら是非食べていただきたいです。
辛口・中辛ともに500円。良心的です。

theme : グルメ♪食の記録
genre : 旅行

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Author:もるもる
道の駅全国制覇を目指す日々を綴るブログです♪
旅行記、オススメなもの、攻略法などを中心に書いていきます。

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