道の駅グルメ関東編(93)栃木県「日光」スカイベリーのタルト

2016.12.19.21:56

こんにちは~

はい、ということで、(こちらの旅行記の最後の辺りを参照)
道の駅「日光」にあるケーキ屋さん「すいーつふぁくとりー」にて
この日2個目のイチゴのタルトをいただいてしまいました!ヽ(`Д´)ノウワァン

お腹はいっぱいいっぱいでしたが、
いちごタルトに目がないということと
「スカイベリー」という珍しいイチゴの品種を使っているのが気になったのでつい…(´ー`A;)

思わず買ってしまいました。
IMG_0288.jpg
イートインコーナーがあるので、その場で食べることができます。

このタルトに使われている「スカイベリー」は、
登録されてまだ2年しか経っていない新しい品種です。
日光にある「皇海山(すかいさん)」という山の名前と、
「大きさ・美しさ・おいしさが天に届きますように」という願いの
2重の意味を込めて名付けられました。いい名前です。

あまり時間を置かずに食べ比べたので一層わかりやすかったですが、
「常陸大宮」で食べたタルトとはまた全く違いました。

「常陸大宮」のイチゴはケーキの甘さとイチゴの酸味が丁度良いバランスで中和されていましたが、
こちらのスカイベリーはケーキの甘さに負けないくらい甘くて非常に香りが良いのが特徴。
結構甘いイチゴでも、普通は砂糖の甘さに負けてしまうのに…びっくりです。
甘めのカスタードも美味しくしっとりしていて、洋酒が入っているのか
そのような風味がしました。
タルトの命の生地はサクサクしていて、
イチゴ・カスタードクリーム・生地の三層が最高のハーモニーを醸し出しています。

スカイベリーが高級品種なだけあって
お値段は650円とケーキ1ピースとしてはかなり高めではありますが、
それでも食べる価値がありました。

ここのお店「すいーつふぁくとりー」は
卵や牛乳、フルーツなど県内産の材料を中心に使っていますので
お菓子好きな人にオススメですΣd(≧ω≦*)
クリームも生地もすごく美味しかったので他のもきっと美味しいはず…!

ちなみにスカイベリーそのものも、ここの道の駅内で販売されていました(5月)。

theme : グルメ♪食の記録
genre : 旅行

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