道の駅グルメ近畿編(66)・福井県「三方五湖」豆乳仕立て梅酒ケーキ

2015.11.24.18:45

こんにちは~

梅製品がたくさん並ぶ道の駅「三方五湖」で、
梅ドリンクともう1つ今回私が買ったのが
梅酒ケーキです。
DSC08117.jpg
BAIJOという銘柄の地元の樽熟成梅酒をたっぷり浸み込ませたパウンドケーキに、
梅の実が入っていて味と食感両方楽しめます。
DSC08119.jpg
本業が豆腐屋さんの会社が作っているので、豆乳を使っています。
これのおかげでとてもふんわりとした口あたりに。
でも、25度の梅酒がたっぷり入っている大人の味なのでご注意ください。
1人分ずつパックされ1個から買えるのが嬉しいです。
1袋210円。

ちなみにBAIJOはお酒そのものでも「三方五湖」に売っていました。
高品質のブランド梅「紅映」を使った高級梅酒です。
気になりましたが、どうも大きい瓶ものは割れる心配や重さが気になるので断念しました。

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