道の駅制覇軍

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道の駅グルメ中国編(56)・山口県「ソレーネ周南」ビストロ鹿野農場の牛丼

こんにちは~

「ソレーネ周南」では、
2014年夏休みの旅で序盤に立ち寄り、
ビストロ鹿野農場というお肉屋さんの
モモハムや焼き豚ハムサンドをたっぷり食べました。

そして帰りに再訪し、また同じお店で今度は牛丼を食べることにしました。
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これが大当たり。

一口食べると牛肉の旨味、甘み、香りがすぐわかります。
そして程よい脂身がすっと溶けていきます。全然しつこくありません。
所々焦げ目が付いているのがまた香ばしくて美味しいです。
ご飯はお肉に対して少な目です。
ご飯でかさを増す場合が多いのに良心的。
味付けはやさしい甘辛だれで、
味が濃くないのでお肉の美味しさがよくよくわかります。
さすが牧場の直営店、絶品でした。

店内に電子レンジもあるので、アツアツをいただく事ができます(b^ー゚)
1人前698円。

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