道の駅グルメ大分編(25)・「なかつ」黒田官兵衛ソフト

2014.12.19.19:24

こんにちは~

今年道の駅ができた中津。
今年の大河ドラマの主役、黒田官兵衛ゆかりの地としても注目されました。
道の駅にもその名を冠した「黒田官兵衛ソフト」が
オープン当初から販売されています。

ただ意味もなく名前が付いているわけではなくて…
このソフト、トッピングに「黒田丸」という黒大豆を使用しているのです。
黒大豆は1日の寒暖の差が激しい所が生育に適しているそうですが
温かい九州でも上手く作れるよう品種改良されたのが「黒田丸」なのだとか。

まるまるの黒大豆と、更にペースト状にしたものがかかっています。
DSC07115.jpg
ベースがジャージー牛のミルクソフトで、とてもすっきりとした上品な味。
そこにコクのある黒大豆で味に深みを出していて美味しい1本でした。

350円。

theme : グルメ♪食の記録
genre : 旅行

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