気になるグルメ:「田野駅屋」「そうべつ情報館i(アイ)」シフォンケーキ

2013.10.17.18:35

こんにちは~

ふわふわの食感がたまらない、シフォンケーキ。
私も大好きです。
シフォンケーキの話題が同時に2つ見つかったので合わせてご紹介します。

高知県の道の駅「田野駅屋」では、
地元中学校の茶園(!)で生徒が栽培したお茶を使ったシフォンケーキを今週日曜日から発売します。
中学生がお茶を作るなんて凄いですね。
今年の一番茶を粉にしたものを生地に混ぜ込み、更に焼きあがった上にもまぶして仕上げています。


そして北海道の道の駅「そうべつ情報館i(アイ)」では、
地元壮瞥産のリンゴを使ったアップルティーとその茶葉を生地に入れたシフォンケーキを販売するということです。
具体的にいつからかはわかりませんが、
先日6日のイベントで販売したところ好評だったのでレギュラー化が決定したようです。

シフォンケーキはクリームや果物を添えて食べることが多いですが
販売する時はケーキ生地そのものだけの事が多いので常温OK、日持ちもするのが嬉しいですね。

詳しいニュースはこちら
「田野駅屋」桃山茶シフォン
「そうべつ情報館i(アイ)」壮瞥町産アップルティーシフォンケーキ

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