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道の駅「あさひ」

2006.11.15.08:34

昔はこの辺りに参勤交代の際の休憩所があったそうです。時が流れた現代でも、変わらぬ役割…いや、もっと発展した道の駅となって活躍している「あさひ」。
店舗は小さめですが、ここは隠れた限定モノがあります。

1つは江戸時代から受け継がれてきた伝統製法の豆腐「佐々並豆腐」。1日300丁限定で、根強いファンもいるようです。
この豆腐のこだわりは「生搾り製法」だそうです。大豆をゆでて搾る「煮搾り製法」が一般的なのですが、ここは大豆を粉にしてゆでずに搾るのだとか。
こういう、こだわりがある豆腐で1丁80円って安い!

もう1つは約2ヶ月間、しかも1日5食限定の弁当「あさひ往還弁当」
5食って…!あっという間になくなっちゃいますよね。気になります。
見た目は竹の葉に包まれた、地味なおむすび弁当ですが、何気にうにやふぐが入っていたりして充実しています。
はぁ…食べてみたい。
レストランでは山菜そば、牛丼など。
上記のお豆腐を使った定食もあります。お米も地元で獲れた佐々並産を使用。
ここのソフトは夏みかんソフト。とってもさっぱりしています。何しろ、この日5本目のソフトで体がもう甘いものはいいと訴えていたにもかかわらず、楽に食べられたくらい。
あさひ

※あさひ※(山口)
営業時間:物産館 9時~18時 レストラン 11時~18時
休館日:第2火曜
(営業日時は変更の場合がありますので各自御確認ください)
施設:売店、レストラン、公園
情報コーナー:パンフレット、掲示板、情報端末
休憩コーナー:情報お願いします
トイレ情報:情報お願いします
オリジナルソフト:夏みかんソフト★★☆
URL:http://www.asahi.townnet.pref.yamaguchi.jp/07.htm
(2003年現在)

theme : 道の駅
genre : 旅行

comment

Secret

2006.11.15.19:01

たったの5食… 幻のお弁当ですね。
夏みかんソフト、食べてみたいなぁ。
さっぱりしていそうです。

5本目のソフト

2006.11.15.22:54

5本目のソフト… (@_@) すごい。
いちごにも、過去に利尻島で1日5回、うにを食べたけど、カロリーが全然違う。

2006.11.16.12:23

余談ですが、

「利尻昆布を餌にしているエゾバフンウニ」は最高に旨いですね~~~!

2006.11.16.21:07

>けやきさん
朝イチに行ったら買えるのかな?
今年は10月8日~12月24日の、しかも土日祝限定だそうです。

>いちごに大好きさん
うに1日5回はすごいですね!(゚口゚;)
カロリーいくらだろう…でも、この日だけだから大丈夫ですね。せっかく利尻に行ったのだから、たっぷり食べないと勿体ないです。

>bunchanさん
過去のコメントでいちごにさんも、
「適当な海水温で育った、良質のコンブをたくさん食べた6~8月の産卵期の雌のエゾバフンウニが最高級品です。」
とおっしゃっていましたからね~。やっぱりそうなんですね¢(・_・。)メモメモ
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道の駅全国制覇を目指す日々を綴るブログです♪
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