道の駅グルメ北陸編(29)・新潟県「良寛の里 わしま」けんさ焼き

2013.02.28.21:45

こんにちは~

道の駅「良寛の里 わしま」では、ガンジーソフトの他にもう1つ
「けんさ焼き」という郷土料理をいただきました。
DSC04657.jpg
しょうが入り味噌をつけた焼きおにぎり、というとイメージしやすいでしょうか。
この味噌がものすごく美味しい~!
ご飯が進みます。
ほんのり焦げた所がまたたまりません
この味噌だけでも買って帰りたいくらい気に入りました。

このけんさ焼きについて簡単に調べてみると…
時は戦国、上杉謙信が遠征の際に剣に刺しておにぎりを焼いたことから「剣に刺す」→「けんさ」と呼ばれるようになったそうです。
さすが米どころ、素朴ながらもとっても美味しい郷土料理でした。

余談ですがここの食事処の店内は囲炉裏や床の間や甲冑があって落ち着く佇まいでした。
DSC04651.jpg

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