道の駅グルメ北陸編(27)・新潟県「R290とちお」あぶらげ

2013.02.12.20:25

こんにちは~

「R290とちお」には、新潟の道の駅に来たらこれを食べろ!と言われる名物グルメがあります。
それはあぶらげ(油揚げ)。

「たくみの里」では厚揚げの揚げたてを食べられますが、
こちらは薄い油揚げの揚げたてを食べることができるのです。
これもまた珍しいですね(´∀`*)

休日は行列必至と聞いていましたが、やはりこの日も並びました。
並んでいる間にもどんどんどんどん列は絶えません。

揚げたての大きな油揚げを食べやすく切って出してくれるのですが、
切る時のシャキ!シャキ!という音が期待を一層高めてくれます。
ネギとかつおぶしをかけて提供。

その後、セルフサービスで薄口醤油とたっぷりの一味をかけていただきます。
一味はお好みですが、様子を見ていると皆さんたっぷりかけていました。
でも、見た目程辛くありません。
DSC04639.jpg
ネギ付きが1人前300円。ネギなしは250円。
変わり種としてキムチ付きもありました。

やっぱりこのシャキシャキ感は揚げたてならではですね。
さすが美味しいです。

どちらかと言うと「たくみの里」の厚揚げの方が、
外側のカリカリ感と中身の豆腐のなめらかさとコクが味わえて私は好みですが
今回の旅で1日で両方味わうことができるのは実証済みですので、是非とも両方食べ比べてみてください

theme : グルメ♪食の記録
genre : 旅行

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