兵庫県の道の駅「うずしお」のブルーベリー加工品

2012.08.22.23:56

こんにちは~

ブルーベリーというと今が旬ですが、私の住む地域ではスーパーでは外国産のものしか売っていません。
しかし道の駅巡りをしていると、よく地元産の生のブルーベリーが売られていて
意外と日本でも生産されているのだなぁとびっくりしたことがあります。

淡路島の南あわじでも生産されているそうなのですが、熟す前に落下してしまうものが結構あるようで
それを何とか活用できないかと今回「うずしお」がブルーベリーを使った加工品を
一度に6個も開発したということです。

ブルーベリーの加工品というと、ソフトクリームが一番の思いつくのですが…
そんな当たり前の物ではありませんでした。

・シューアイス
おお!美味しそう~
・ゼリー
なるほど、なるほど
・サイダー
新しい視点ですね
・ソース
これは…ジャムソースなのでしょうか、それなら想像しやすいですが詳しいことは不明。
・カレー
・ドレッシング
Σ(゚Д゚;!?

というように、バラエティー豊かなラインナップになっています。

私が一番気になるのはドレッシングかなぁ…
淡路を代表する特産品、玉ねぎも使っているそうです。
味が想像できない所がまた面白い。


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