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道の駅グルメ東北編(34)・「にしかわ」やわらか牛肉の月山地ビール煮

2006.10.20.20:10

こんにちは(^-^*)/
道の駅「にしかわ」では、全国名水百選に選ばれた月山自然水を使った月山地ビールが自慢。何とレストランの奥にビール醸造工場まであります!
店内は明るいいい雰囲気のビアホールで、牛肉をこの地ビールで3日間じっくり漬け込んだ「地ビール煮」がお店の一番人気になっています。
味は洋のデミグラスソースがけと、和の角煮風の2種類。
本当にやわらか~~~で、お箸で簡単に切れてしまいます。
2人で来たので和と洋両方注文してみましたが、2人共洋風の方が美味しい!と意見が一致しました。
コクのあるデミグラスの方が、あっさり角煮よりお肉にからんで合うように思いました。

どちらも980円ですが、これは地ビール煮のみのお値段です。写真↓はライスorパン・スープ・サラダの洋風セット、ごはん・季節の汁・漬物の和風セット(各200円)も入っています。
このレストラン内のお水は月山自然水、お米は西川産はえぬきを使用しているのもポイント高し。
地ビール煮 洋
洋風デミグラス。 
地ビール煮 和
和風角煮。
それにしても、ビールやワインにこだわった道の駅っていうのも凝っていて嬉しいんですが、お酒好きのドライバーにとっては拷問なのでは…?と複雑な気持ちになります。
このお料理はアルコールが飛んでいるので安心してどうぞ。

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2007.08.07.16:34

月山月山(がっさん)は、山形県のほぼ中央に位置し、出羽山地の南部の山で、標高1984メートル。コニーデ形式の火山である。村山盆地、庄内平野からは、天気さえよければよく見える。山岳信仰の山としても知られる。松尾芭蕉が、「雲の峯 いくつ崩れて 月の山」と歌った。付

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2006.10.22.10:55

うわ~、美味しそうですね。
確かに、「ビールやワインにこだわった道の駅」って言うのは、ドライバーさんにはお気の毒な気が…^^;
私みたいに、助手席専門にはありがたいけど(笑)

2006.10.23.18:01

私も同じく助手席専門です(^_^;)
道の駅って車で行くのが前提のようなものですから、お酒に凝った駅はどうなんだろう、と考えてしまいます。
販売のみなら(試飲なしで)まだいいけど、美味しい地域限定のお酒がレストランにあって、お酒に合う料理を提供する所って…!
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