宮崎県の道の駅「フェニックス」の日向夏ソフト

2012.07.25.18:43

こんにちは~

昨日に続いて新ソフトのお話です。
宮崎県の道の駅「フェニックス」というと、風光明媚な日南海岸の眺めとともに
「エビ」「明日葉」「マンゴー」といった特色あるソフトクリームが名物です。
(マンゴーはそう珍しくありませんが、宮崎らしいという点で…)
そこに新しく今月21日から「日向夏」が加わりました。
日向夏は宮崎ならではの柑橘類。
実よりも白い皮の部分を食べるのがメインという珍しい果物で、
お菓子やジュースとしてよく利用されています。

クリームの中に練り込むのではなく、ソフトにシロップをかけるタイプなのですね。
写真がとっても美味しそう!

直接果汁を加えると固まってしまうので苦労した、とのこと。
牛乳にレモンを入れると分離してしまうアレですね。

担当者の方は更に新ソフトの開発に意欲を見せているので、また将来が楽しみです。

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theme : ご当地グルメ
genre : グルメ

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