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道の駅グルメ千葉編(11)・「とみうら」石井さんちのびわジャム

2011.05.24.18:38

こんにちは。

以前旅した千葉の道の駅で購入したびわジャム。
ジャムは日持ちがするので旅行直後は置いておいてしばらくして食べたのですが、
ここに書くタイミングを逸してしまっていました。

「とみうら」に「枇杷倶楽部」の愛称が付けられているように、この富浦はびわが特産です。
道の駅にはびわ製品があふれていますが、一番びわの美味しさを味わえて保存がきくジャムをお土産に買って帰りました。
DSC01328.jpg
DSC01331.jpg
500円くらいだったと思います。

一口にジャムと言っても、固かったり溶けるくらい煮詰めてあったり色々ありますが…
これは私の一番好みの状態!
びわの食感がわかるくらいの大きさと煮詰め具合の果肉がごろごろ入っています。
更に果汁がしみ出たシロップがとろーっとしていて、
果肉の食感と果汁両方を味わうことができます。

これに使用しているびわも「千葉エコ農産物」と認定されたもの。
化学合成農薬と化学肥料を通常の半分以下しか使わず育てられました。

theme : 道の駅
genre : 旅行

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