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道の駅グルメ北海道編(16)・「メルヘンの丘めまんべつ」さくら豚丼

2011.02.09.21:44

こんにちは~

北海道にはご当地丼と言えば豚丼。
道の駅「メルヘンの丘めまんべつ」にも人気の豚丼があります。

この道の駅がある大空町で飼育されている「さくら21」という品種の豚を使っています。
これを湯通しさせ、無駄な脂を除いたところで特製の甘辛タレにくぐらせ、
更に油通しで風味を出したねぎ等の薬味を乗せてできあがり。
「さくら21」の豚は柔らかく、もともと脂分が少なくあっさりした肉質なのですが湯通しのおかげで更にあっさり食べられます。
ねぎとしょうがも芳ばしく、食欲を増進させます。
これは美味しい!!
漬物と女満別産しじみの味噌汁が付いています。

1日限定30食なのでご注意を。
DSC00355.jpg
DSC00356.jpg
700円。

theme : グルメ♪食の記録
genre : 旅行

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Author:もるもる
道の駅全国制覇を目指す日々を綴るブログです♪
旅行記、オススメなもの、攻略法などを中心に書いていきます。

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