道の駅グルメ北海道編(7)・「くろまつない」“トワ・ヴェール2”ベーグル、ウインナードッグ

2010.12.20.19:13

こんにちは~

道の駅「くろまつない」にあるベーカリーレストラン「トワ・ヴェール(緑の屋根の意)2」は地元の人にも旅行者にも大人気。
雑誌のランキングで何度も1位を取ったこともあり、休日となると売り切れることもあるそうです。

広々とした外のパークゴルフ場の景色が眺められる、解放感あふれる店内。
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ぴかぴかのフローリングと全て木の椅子・テーブルは高級感がありました。

カルシウム豊富な名水と有精卵(どちらも黒松内産)で生地を仕込み、店内で焼き上げたパン。
それにこれまた黒松内産のハムやソーセージを挟んだベーグル等がこのレストランの人気メニューです。

今回はホワイトロースベーグルと行者にんにく入りウインナードッグを食べてみました。

ホワイトロースベーグル。
カリカリパリパリに焼いたベーグルに、新鮮な野菜とハムを挟んでいます。
肉の旨みがあって、このハムの塩味だけで十分美味しい!
DSC00129.jpg
367円。

行者にんにく入りウインナードッグ。
ほのかに香るニンニクが食欲を増進させます(後に残らない程度)。
DSC00131_20101220183925.jpg
294円。

これらのハムやウインナーは「黒松内町特産物手づくり加工センター トワ・ヴェール」で製造されています。
そこで作ったものを販売するのがこの道の駅で、だから「トワ・ヴェール2」と名付けられたのですね~
防腐剤・結着剤・膨張剤・化学調味料不使用。
肉の美味しさをしっかり引き出す工夫がされています。

theme : グルメ♪食の記録
genre : 旅行

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