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道の駅グルメ中部編(87)・長野県「大芝高原」ガレット

2019.10.21.18:25

こんにちは~

長野県南箕輪村にある道の駅「大芝高原」には、
道の駅では珍しいガレットのお店があります。
東京のガレット専門店「ル・ブルターニュ」プロデュースなのだとか。

IMG_2753.jpg
店内にはガレット発祥の地、フランス・ブルターニュ地方の特産品が
ずらりと並べられていましたが
道の駅なので私としては違和感がありました。
やっぱり地元の物を置いて欲しいような。
お店の雰囲気を損ないそうなら、
フランス風のパッケージの商品を開発するとか。

でも、この地域は信州そばの発祥の地と言われている
→そば粉→ガレットという発想は素敵だと思います。
蕎麦もいいですけど珍しくないので、
こだわって専門店に勝る味を出さないと
目玉にはなりませんから…

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