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道の駅グルメ中部編(76)・三重県「熊野・花の窟」熊野地鶏うどん、いざなみ米おにぎり

2017.12.08.23:25

こんにちは~

道の駅「熊野・花の窟」では、
古代から作られている古代米を使った料理がいただけます。

↓お品書きはこんな感じです
2017_05_03_IMG_1173.jpg
今回昼食にと選んだのは熊野地鶏うどん(750円)といざなみ米おにぎり(120円)。
2017_05_03_IMG_1182.jpg
2017_05_03_IMG_1183.jpg
道の駅でうどんはありふれているのですが、
ここのうどんは本格的な味で是非オススメしたいです!
だしはタマネギの甘味と鶏の旨味がよく出ています。
麺は古代米を練り込んでいるので、
蕎麦のような見た目ですがもちもちした食感。
具材の地鶏も噛み応えがしっかりあって
全てが美味しい!と大満足の味でした。

おにぎりもプチプチ食感がひと口、もうひと口と食べたくなります。(≧ω≦)b
雑穀米が好きな人はたまりません。

ちなみに、道の駅隣の花の窟で年2回行われる
「お綱かけ神事」で使われる綱には、
古代米のわらも入っているそうです。
特産品でもあり、地域の大事な神事にも縁のある古代米、
ここの道の駅でメインとなる食材にこれ以上ない程相応しいと思います。

theme : グルメ♪食の記録
genre : 旅行

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道の駅全国制覇を目指す日々を綴るブログです♪
旅行記、オススメなもの、攻略法などを中心に書いていきます。

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