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2017年GW近畿旅行記(5)

2017.11.08.23:43

こんにちは~

近畿旅行記1日目の夕食。
津市のご当地グルメ「津ぎょうざ」を食べてみようということになったのですが、
さてどんなものだろう?と思い調べてみました。

津ぎょうざは、元々学校給食で出ていた人気メニューがご当地グルメ化したそうです。
1個1個が大きいのと必ず揚げぎょうざなのが特徴です。
この2つの特徴もルーツと関係があって、
給食で出していたものなのでとにかく作る数が多く
小さいと時間と手間がかかってしまう為ジャンボサイズになり
焼きぎょうざだと1回で調理する数が限られる為
1度にたくさん調理できる「揚げ」になったのだとか。

ただ知らずにその土地のグルメを食べるより、
どうしてそうなったのか?という由来を調べてみると
より食事が楽しくなりますね。

お店の感想も書きたかったのですが次回。

theme : 道の駅
genre : 旅行

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