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道の駅グルメ北陸編(25)・新潟県「南魚沼」きりざい

2013.02.05.18:59

こんにちは~

昨日は煮物一品をご紹介しましたが、今回と次回はそれと一緒に頼んだ定食のお話です。
どちらもこの土地ならではの味です。

1つは「きりざい」。
初めて聞く名前です。わくわく…
DSC04617.jpg

そして出てきたのは…納豆のよう?
食べてみると、納豆に白菜と人参の浅漬けを混ぜたような感じでした。
味付けは納豆のタレの味に近かったので、家で簡単に再現できるかもしれません。
郷土料理なので昔から食べられてきたものなのでしょうが、私にとっては新感覚の料理でした。
元々納豆は大好物なので、これはかなーり好み!!
アツアツのご飯にかけてかきこむとたまりません。

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道の駅全国制覇を目指す日々を綴るブログです♪
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