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道の駅「あさひ」

2006.11.15.08:34

昔はこの辺りに参勤交代の際の休憩所があったそうです。時が流れた現代でも、変わらぬ役割…いや、もっと発展した道の駅となって活躍している「あさひ」。
店舗は小さめですが、ここは隠れた限定モノがあります。

1つは江戸時代から受け継がれてきた伝統製法の豆腐「佐々並豆腐」。1日300丁限定で、根強いファンもいるようです。
この豆腐のこだわりは「生搾り製法」だそうです。大豆をゆでて搾る「煮搾り製法」が一般的なのですが、ここは大豆を粉にしてゆでずに搾るのだとか。
こういう、こだわりがある豆腐で1丁80円って安い!

もう1つは約2ヶ月間、しかも1日5食限定の弁当「あさひ往還弁当」
5食って…!あっという間になくなっちゃいますよね。気になります。
見た目は竹の葉に包まれた、地味なおむすび弁当ですが、何気にうにやふぐが入っていたりして充実しています。
はぁ…食べてみたい。

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theme : 道の駅
genre : 旅行

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